隨著串串香行業(yè)日益龐大，各類串串香品牌多不勝數(shù)，各類吃法也是稀奇古怪(比如：牟家巷串串香、砂鍋串串香、鋼管廠串串香、小郡肝串串香……)，無(wú)論商家們?nèi)绾巫冎觾和妫闾刭|(zhì)始終改變不了，麻、辣、鮮、香的味道大徑相同，那么在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的今天，口味和吃法都雷同的情況下，串串香店如何從市場(chǎng)中脫穎而出?如何才能殺出一條自己的血路呢?很多商家對(duì)這個(gè)問(wèn)題摸不著頭腦，輾轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)千百遍也沒(méi)有找到一個(gè)合適的方向，今天小編就和大家分享一下，串串香店的創(chuàng)意營(yíng)銷方案。

　　說(shuō)到“營(yíng)銷”兩字，商家們耳熟能詳，個(gè)個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富。這時(shí)就有商家說(shuō)，“營(yíng)銷”不就是逢年過(guò)節(jié)或開張營(yíng)業(yè)，搞搞活動(dòng)、拉個(gè)橫幅、擺兩盆花籃、消費(fèi)打折扣、送幾瓶啤酒、送代金券嘛，這有什么可講的呢!這種營(yíng)銷每家店都會(huì)，方式都用濫了，已經(jīng)沒(méi)有吸引力。對(duì)于這樣的回答，小編只能說(shuō)：你只知道其一，不知其二，你了解的只是傳統(tǒng)、落后的低級(jí)營(yíng)銷，已經(jīng)被時(shí)代所淘汰，影響力和實(shí)用性趨于零的營(yíng)銷方式，這種傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式對(duì)70、80后的消費(fèi)群體尚有余溫，但時(shí)代在變遷， 90后、00后成為了消費(fèi)主力軍，他們追求時(shí)尚和創(chuàng)意、新鮮和內(nèi)涵，他們敢于消費(fèi)，習(xí)慣外出用餐，喜歡刺激的食物，火鍋、串串香、冒菜等成為他們的喜愛(ài)，商家只要抓住了他們的心，才能跟上時(shí)代變化的節(jié)奏，才能走出一條自己的營(yíng)銷路子，當(dāng)然開拓90后、00后市場(chǎng)的方式是多種多樣的，比如：時(shí)尚的裝修風(fēng)格、創(chuàng)意的菜品命名、多元的宣傳手段等等，今天我為大家分享的是創(chuàng)意的營(yíng)銷方案，希望能夠?yàn)槊つ看黉N、活動(dòng)乏力的商家?guī)?lái)一絲曙光。

　　什么是創(chuàng)意營(yíng)銷?串串香店又如何開展?fàn)I銷呢?其實(shí)質(zhì)就是將營(yíng)銷結(jié)合時(shí)代主題、流行語(yǔ)、關(guān)鍵詞進(jìn)行融合創(chuàng)新，也就是所謂的與時(shí)俱進(jìn)、有的放矢。下面就為大家分享幾個(gè)創(chuàng)意的營(yíng)銷方案。

　　1.帶眼鏡的顧客有優(yōu)惠

　　戴眼鏡是一種時(shí)尚，但有時(shí)也成為一種偏見(jiàn)，及視力殘疾。串串香店可以針對(duì)眼鏡族推出了一套營(yíng)銷方案：戴眼鏡的顧客有優(yōu)惠。在2017年5月份，只要戴上眼鏡妹到串串香店消費(fèi)，就可以免費(fèi)贈(zèng)送20串麻辣牛肉(或抱抱熊)。

　　看看誰(shuí)還敢說(shuō)四眼妹沒(méi)有優(yōu)勢(shì)?

　　2.胖子優(yōu)惠多

　　常言道：“一白遮百丑，一胖毀所有”，對(duì)于體重超標(biāo)的人來(lái)說(shuō)肥胖一直是困擾自己的問(wèn)題，但是在吃貨的世界里，胖是富態(tài)、胖是心胸寬，胖是對(duì)美食好的信仰。

　　串串香店針對(duì)胖子的營(yíng)銷方案可以這樣做。商家通過(guò)多渠道發(fā)帖，稱每桌只要有一位胖子(男士體重150斤以上、女士體重120斤以上)，即可以桌為單位享受相應(yīng)優(yōu)惠。體重越重，優(yōu)惠幅度越大。

　　當(dāng)然也出狠招，其營(yíng)銷活動(dòng)叫做“出賣你的朋友”，別誤會(huì)職業(yè)餐飲網(wǎng)的小編可是地道人，不讓你做不地道的事情，這個(gè)出賣非彼“出賣”，意思是帶上你的重量級(jí)朋友來(lái)用餐吧，在這一桌胖的人的體重多少就會(huì)送同等的優(yōu)惠券，小編掐指一算220斤就送250斤的優(yōu)惠券啊，太任性了。

　　3.摸麻將

　　開業(yè)期間，每單消費(fèi)可摸一張麻將牌(選中那張)壹萬(wàn)到九萬(wàn)，摸到幾萬(wàn)打幾折。

　　要求：顧客參與朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)開業(yè)活動(dòng)信息，到店出示即可。

　　活動(dòng)周期：3天

　　活動(dòng)力度較大，低一折，從活動(dòng)反響來(lái)看，活動(dòng)娛樂(lè)性強(qiáng)，受歡迎，活動(dòng)效果佳。

　　4.一張濕巾紙的內(nèi)涵

　　常念叨：細(xì)節(jié)決定成敗。我們都知道這樣的道理，又有多上人將理論運(yùn)用到實(shí)踐呢?有那么一家冒菜館，因?yàn)橐粡埣堊屇愣鴲?ài)上她。小編想想都好臉紅、好心動(dòng)、、好害羞、好內(nèi)涵的撩妹套路。

　　當(dāng)你約上一妹子進(jìn)入該冒菜館，選擇一個(gè)安靜的位置坐下，這時(shí)候服務(wù)員就會(huì)為你蒸茶遞水，隨便遞上一個(gè)“杜蕾斯”，what?杜蕾斯?沒(méi)有聽說(shuō)錯(cuò)吧!這家店也太體貼、服務(wù)也太周到了吧!當(dāng)你紅著臉、心亂跳、顫顫巍巍的接過(guò)杜蕾斯，發(fā)現(xiàn)好像有什么不對(duì)，打開一看，尼瑪!原來(lái)是濕巾紙，這冷汗嚇得一臉。老司機(jī)的形態(tài)全暴露了!

　　一張濕巾紙可以成為撩妹工具，也能成為拉顧客、促銷售的法寶，商家良苦用心，顧客歷歷在目!細(xì)節(jié)決定成敗，在餐飲路上還有許多內(nèi)涵可以挖掘，這就取決于你是否有一雙慧眼和一個(gè)老司機(jī)的頭腦。