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何小胖餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)

紅油木耳的做法

教學(xué)方式：

實體門店現(xiàn)場教學(xué)、一對一指導(dǎo)教學(xué)，學(xué)員親自操作練習(xí)

培訓(xùn)時間：

一般情況下一周左右學(xué)會

培訓(xùn)費用：

微信電話咨詢：18081006793 詳細(xì)了解

何小胖優(yōu)勢：

簽訂合同、教授核心技術(shù)和配方、菜品做法、提供開店指導(dǎo)、店鋪活動策劃

  • 小吃培訓(xùn)

  • 小吃技術(shù)培訓(xùn)

  • 餐飲培訓(xùn)

  • 餐飲技術(shù)培訓(xùn)

紅油木耳的做法內(nèi)容：

培訓(xùn)內(nèi)容 紅油木耳的做法
課程安排 紅油木耳的做法理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
紅油木耳的做法示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
紅油木耳的做法自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實操內(nèi)容 1、紅油木耳的做法培訓(xùn)項目的原料選購和前期處理。
2、全套配料的采購及前期處理。
3、學(xué)習(xí)項目的詳細(xì)制作流程及用量。
4、所有項目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實操練習(xí)。
5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。
培訓(xùn)方式 1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進(jìn)行品評；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
　　

紅油木耳的做法具體制作方法：

紅油木耳制作方法

　　食材準(zhǔn)備

　　主料：木耳

　　配料：蔥，姜，蒜，香菜，小紅辣椒，小青椒，生抽，香醋，鹽，雞精

紅油木耳制作方法

　　制作步驟

　　1，木耳提前泡發(fā)洗凈，鍋中清水煮沸，放入木耳焯3分鐘，然后撈出過冷水后瀝干水份

　　2，將蔥姜蒜切成末，小紅辣椒和青椒切成小丁，再調(diào)入適量的生抽、香醋、鹽、雞精、攪拌均勻調(diào)成汁

　　3，燒熱油鍋，爆香花椒，然后將花椒油趁熱倒入碗汁中，攪拌均勻成料汁

　　4，將瀝干水份的木耳中放入香菜段，再倒入調(diào)好的料汁，攪拌均勻即可

紅油木耳制作方法
紅油木耳制作方法
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