青椒紙包魚(yú)培訓(xùn)
青椒紙包魚(yú)培訓(xùn)
教學(xué)方式：
實(shí)體門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué)，學(xué)員親自操作練習(xí)
培訓(xùn)時(shí)間：
一般情況下一周左右學(xué)會(huì)
培訓(xùn)費(fèi)用：
微信電話咨詢：18081006793 詳細(xì)了解
何小胖優(yōu)勢(shì)：
簽訂合同、教授核心技術(shù)和配方、菜品做法、提供開(kāi)店指導(dǎo)、店鋪活動(dòng)策劃
小吃培訓(xùn)
小吃技術(shù)培訓(xùn)
餐飲培訓(xùn)
餐飲技術(shù)培訓(xùn)
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 青椒紙包魚(yú)培訓(xùn) |
| 課程安排 |
青椒紙包魚(yú)培訓(xùn)理論學(xué)習(xí)： 1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 青椒紙包魚(yú)培訓(xùn)示范講解： 1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 青椒紙包魚(yú)培訓(xùn)自我實(shí)踐： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
| 實(shí)操內(nèi)容 |
1、青椒紙包魚(yú)培訓(xùn)培訓(xùn)項(xiàng)目的原料選購(gòu)和前期處理。 2、全套配料的采購(gòu)及前期處理。 3、學(xué)習(xí)項(xiàng)目的詳細(xì)制作流程及用量。 4、所有項(xiàng)目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)。 5、后期電話輔導(dǎo)，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決。 |
| 培訓(xùn)方式 |
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)； 2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。 3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)； 4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng)； 5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
蒜香紙包魚(yú)的做法
1.先將魚(yú)洗凈，用蔥段、姜絲、蒜末、鮮味汁腌制，魚(yú)身斜切小口以便入味。
2.準(zhǔn)備輔料，將所有洋蔥、姜、蒜、辣椒切末備用。
3.將腌制一小時(shí)后的魚(yú)放入鍋中蒸熟，放在錫紙上(油紙也可)，將洋蔥末、姜末，辣椒末、火鍋底料拌勻澆在蒸熟的魚(yú)身上。
4.蒜末蓋在最上面
5.將魚(yú)和所有料包裹嚴(yán)實(shí)
6.將烤盤(pán)底層倒入油(我的烤盤(pán)由于有排油口，所以我又鋪了一層錫紙)，包好的魚(yú)放烤盤(pán)上開(kāi)小火，用油溫加熱魚(yú)入味。
7.等冒氣后，打開(kāi)錫紙，撒上香菜末、蔥末，辣椒圈，可以開(kāi)動(dòng)了。
8.先吃掉魚(yú)后，再加點(diǎn)火鍋料加水少許，再放入喜歡吃的蔬菜。
9.魚(yú)吃完，開(kāi)始吃菜，味道美美的，比外面的健康美味。
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蒜香紙包魚(yú)的做法
蒜香紙包魚(yú)的做法 1.先將魚(yú)洗凈，用蔥段、姜絲、蒜末、鮮味汁腌制，魚(yú)身斜切小口以便入味。 2.準(zhǔn)備輔料，將所有洋蔥、姜、蒜、辣椒切末備用。 3.將腌制一小時(shí)后的魚(yú)放入鍋中蒸熟... |
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座機(jī)： 028-87350285
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